23.4.13

#NaCosinha: Bolo de Leite Ninho.


Olá, ontem foi aniversário do meu pai e o bolo estava DIVINO. Muito bom mesmo pessoal. Pensando nisso hoje vou postar a receita do bolo. Antes vou deixar vocês curiosos porque vem novidade no blog, estou me preparando porque semana que vem começo a fazer postagens diárias, por tanto tenho que deixar post pronto e imagens editadas. Aguardem! E hoje dia 23 é dia do livro, ele que nos acompanha em viagens  dias solitários e chuvosos, e que nos faz conhecer mundos diferentes. Então feliz dia do livro. Mas vamos ao que interessa.



A receita de hoje é do Bolo de leite ninho que a avó da minha prima fez pro meu pai (que mistura). O bolo dela é simplesmente maravilho e a cobertura então nem se fala.


Ingredientes
Massa:
5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento
5 claras em neve
E do maravilhoso recheio:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres de leite ninho
2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio
3 xícaras de água
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de baunilha
Decore o bolo com Biz branco (que eu prefiro) ou raspa de chocolate branco.
Preparo
Massa:
Bater até ficar as gemas e o açúcar creme
Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente
Leve para assar até dourar

Recheio:
bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma
desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado
Não bata novamente, misture com uma colher
antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira
Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme
Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.


Aqui foi o que sobrou depois da festa.

A receita que ela me passou foi retirada do blog: Receitinhas da mamãe  e eu espero que vocês gostem tanto quanto eu.

9 comentários :

  1. Isso é tortura. Em um fim de tarde e eu morrendo de fome e vc exibindo essa gostosura!
    *0*
    bjs
    http://oicarolina.wordpress.com

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  2. hmmm deve ser um delicia;3

    http://conectadas2.blogspot.com.br/

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  3. Oii, tudo bem? Estava passando por aqui e adorei o blog. Já estou seguindo... Segue de volta por favor? Espero que também goste do meu blog, ele fala sobre as bonecas da Monster High (: O link é: http://lala-mh-ecologico.blogspot.com.br/ Beijos!

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  4. Adorei seu blog flor, parabéns por ele.
    Sempre que tiver novidades passa no meu para me avisar, vou adorar voltar aqui.
    Já estou curtindo sua pag no face se puder curtir a minha vou ficar muito feliz de ter você por lá.
    Um grande beijo. Fica com Deus. E você tenha um ótimo final de semana.
    http://andressalara.blogspot.com.br

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  5. Nossa, necessito fazer isso! Deu água na boca!

    www.cindereladementira.com.br

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  6. Aiin, deve ser uma delícia!
    Deu até fome rs

    bjss

    http://deliriosdeumcloset.blogspot.com.br/

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  7. Tem jeito de ficar muito gostoso, deu água na boca!
    Beijão <3

    Está rolando sorteio lá no blog, vem participar *-*

    www.detalhesamor.blogspot.com

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  8. Aii sim hein, adorei .. Obrigada pela visita.

    peequenadiva.blogspot.com.br/
    beso beso

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  9. oi querida,
    adoro leite ninho, deve ficar uma delícia mesmo!
    boa semana
    ;*

    www.redbehavior.com

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